Еда на месяц


Пополнение запасов


В начале семейной жизни я по примеру родителей запасала побольше продуктов. Это удобно: дома есть что приготовить, а покупать можно что угодно — рано или поздно пригодится.

Спустя три года, пока мы с мужем были в отпуске, в кладовых завелись жучки. Я потеряла две месячные зарплаты.Мы всё выкинули и какое-то время жили с пустым холодильником: если хочешь что-то съесть, сначала купи и приготовь. Это было очень экономно. Но потом появились еще дети и без запасов стало сложно.Помня о жучках, мы держали себя в руках.

Мы сели и записали все, что за месяц съедает семья. В этот список мы включили все, даже кофе, детское питание и перекусы в дороге. Получился список со вкусовыми предпочтениями.После этого мы решили, что будем готовить сами, а что — покупать готовым.

Для блюд, которые готовим сами, расписали все продукты.

Получились запасы продуктов на один месяц. Постепенно мы их закупили, в основном по программе лояльности «Вкусвилла», а теперь просто пополняем. Обычно покупаем на две недели или месяц, но если попадаем на суперскидки «Ашана» или дополнительные скидки «Вкусвилла», то покупаем побольше.Все остальное я покупаю по необходимости и не беру впрок надолго.

Два правила экономных хозяек

1.Правило покупки продуктов питания – покупаем то, что нужно, а не то, что нам хотят продать.

  1. Не покупаем полуфабрикаты.
  2. Не ведемся на всякие «заманухи», типа «купи два по цене трех и третье получишь бесплатно»
  3. Идем за продуктами, основательно подкрепившись дома
  4. Выбираем не спеша, сравниваем цены и проверяем срок годности
  5. Основные закупки делаем раз в неделю, согласно составленного меню, а среди недели покупаем только хлеб и молочные продукты.
  6. Составляем список продуктов и покупаем строго по списку
  7. Мониторим, в Интернете близлежащие супермаркеты на предмет проходящих акций по интересующим нас продуктам

2.Чтобы питаться экономно, нужно готовить самостоятельно, составляя меню.

Поскольку растраты денег на питание прямо пропорциональны количеству посещений супермаркетов и рынков, мы можем сократить их до минимума Для этого выберем время (лучше сразу после зарплаты), составим меню на месяц и один раз закупим все основные продукты.

2 неделя

ПнОмлетТыквенный суп-пюреОладьи с бананомПаста с индейкой и сливочным соусом + салат морковь/капуста + лимонадВт с ягодамиСуп с брокколиГрушевый кексКускус с тефтелями из телятины + цв капуста + лимонадСрГречневая каша с яблокомКуриный супЛенивые вареникиКартошка со свининой запечённая + салат из проростков и овощей + лимонадЧтРисовая каша с бананомСуп лапшаПанкейки с ягодамиПаста с креветками + капрезе + лимонадПтОмлетСуп с горошкомСмузи банан+ягоды и кексДомашние бургеры с индейкой + овощи + лимонад

Планировать меню

Мы тратим лишние деньги на еду, если она портится.

Чтобы этого избежать, меню нужно планировать из того, что уже есть в холодильнике. Если сегодня котлеты, то завтра суп с фрикадельками из остатков фарша. Сегодня салат — завтра овощное рагу. Так я старалась платить только за то, что съем.

Но для этого пришлось научиться планировать меню и ходить в магазин строго со списком.

Как правильно составить список для семьи

Каждая семья индивидуальна, индивидуальны и вкусовые пристрастия, и ограничения.

Поэтому все должны составлять список под себя. Для этого нужно определить, что любят члены семьи, есть ли в семье дети и пожилые люди.В первую очередь, составляя рацион, стоит отдавать предпочтение овощам: капуста, брокколи, горох, огурцы, помидоры, зелень. Это продукты, богатые витаминами и клетчаткой.Далее стоит покупать мясо, распределяя его по питательной ценности.
Это продукты, богатые витаминами и клетчаткой.Далее стоит покупать мясо, распределяя его по питательной ценности.

Например, если суп куриный, то на второе и на ужин нужно готовить красное мясо либо рыбу. Хлебобулочные изделия, сахар, сладости должны занимать наименьшее место в расходах, поскольку данные продукты не несут в себе какой-либо пользы, но «съедают» существенную часть бюджета. Если в семье нет детей, то от сладостей можно отказаться совсем, включая в рацион место сладостей, фрукты, сухофрукты и орехи.

Как питаться на 3600 рублей в месяц (список продуктов и меню на 30 дней на одного человека)

Примерный список продуктов на месяц (июль–август) БАКАЛЕЯ Подсолнечное масло – 920 мл – 66 руб.* Подсолнечное масло – 350 мл – 41 руб.

Уксус 9% – 0,5 л – 20 руб. Майонез – 220 г – 23 руб. Чай листовой – 100 г – 34 руб. Сахар – 1 кг – 43 руб. Мука – 2 кг – 59 руб.

Картофельный крахмал – 200 г – 23 руб. Дрожжи сухие (2 упаковки) – 22 г – 20 руб.

Желатин – 30 г – 35 руб. ХЛЕБ Хлеб с отрубями – 380 г – 17 руб. Белый хлеб – тонкий батон – 12 руб.

Черный хлеб – буханка – 12 руб. Белый хлеб – буханка – 14 руб. Белый хлеб – батон – 14 руб. КРУПЫ И МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ Рис – 2 пакета по 800 г – 72 руб. Гречка – 800 г – 1 пакет – 44 руб. Фасоль – 800 г – 2 пакета – 160 руб. Горох – 900 г – 27 руб. Макароны – 2 упаковки по 450 г – 46 руб. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ И ЯЙЦА Сметана – 2 упаковки по 330 г – 112 руб.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ И ЯЙЦА Сметана – 2 упаковки по 330 г – 112 руб.

Молоко – 2 л – 90 руб. Творог – 200 г – 52 руб.

Сыр Эдамер – 273 г – 117 руб. Яйца куриные – 30 шт. – 138 руб.

Сливочное масло – 2 упаковки по 180 г – 160 руб. МЯСО, РЫБА, СУБПРОДУКТЫ Цыпленок – 1,5 кг – 162 руб.

Куриная печень – 900 г – 110 руб. Говядина (мякоть) – 1,14 кг – 431 руб. Говяжьи кости – 500 г – 140 руб.

Карась – 1 рыба – 30 руб. Плотва – 2 рыбы – 70 руб.

ОВОЩИ И ГРИБЫ Капуста – 3 кочана – 4,1 кг – 82 руб.

Картофель – 6,5 кг – 143 руб. Морковь – 3 кг – 96 руб. Свекла – 1,2 кг – 24 руб. Репчатый лук – 2,8 кг – 98 руб.

Чеснок – 1 гол. – 12 руб. Огурцы – 800 г – 15 шт. – 36 руб. Помидоры – 1 кг – 65 руб.

Сладкий перец – 3 шт. – 9 руб. Кабачки – 600 г – 15 руб. Баклажаны – 2 шт. – 15 руб. Петрушка и укроп – 3 пучка – 53 руб.

Кинза – пучок – 35 руб. Щавель – 1 пучок – 20 руб. Шампиньоны – 400 г – 88 руб. ФРУКТЫ И ОРЕХИ Вишня – 325 г – 50 руб. Черная смородина – 400 г – 60 руб. Яблоки – 1,3 кг – 80 руб. Абрикосы – 500 г – 60 руб. Виноград – 400 г – 55 руб. Сливы – 500 г – 35 руб. Лимон – 1 шт. – 20 руб. Грецкие орехи – 50 г – 50 руб.
Лимон – 1 шт. – 20 руб. Грецкие орехи – 50 г – 50 руб. _____________ *Здесь и далее указаны цены в июле–августе 2015 года.

Примерное меню 1 день >> Паштет из фасоли Луковый суп Куриная печень с рисом Салат из огурца с чесноком Вишневое желе 2 день >> Бутерброд с куриным мясом и огурцом Свекольный суп Макароны с томатом и сыром Малосольные огурцы Вишневое желе 3 день >> Лепешки с капустным салатом Картофельный суп-пюре с укропом Куриные котлеты с гречневой кашей Сальса из помидоров с луком и укропом Компот из черной смородины и яблок 4 день >> Жареные помидоры Грибной суп Картофель и кабачки жареные с яйцом Салат из капусты с малосольными огурцами Компот из черной смородины и яблок 5 день >> Салат из яблок и моркови с орехами Суп картофельный с помидорами Макароны с грибами в белом соусе Салат из капусты со свежими огурцами Вишневая буханка 6 день >> Бутерброд с сыром Рыбный суп Вареники с картофелем Салат из свеклы, малосольных огурцов и лука Вишневая буханка 7 день >> Яйцо всмятку Гороховый суп Рисовые биточки с грибным соусом Салат из отварной свеклы с маслом Кисель из черной смородины 8 день >> Бутерброд с огурцом Щи из свежей капусты Плов из говядины Салат из петрушки и укропа с луком Кисель из черной смородины 9 день >> Сухарики с сыром Борщ без картофеля Курица тушеная с морковью и луком Огурец со сметаной и чесноком Абрикосовый кисель 10 день >> Рисовый пудинг Суп картофельный с фасолью Тушеная капуста с вареными яйцами Свекольная икра Абрикосовый кисель 11 день >> Сладкая морковь со сметаной Суп с фрикадельками Рис с овощами и яйцом Салат из огурца и моркови Яблочный суп 12 день >> Молочная гречневая каша Суп-пюре из моркови и риса Фасоль с сыром и свежей капустой Салат из картофеля, моркови и свеклы Сливовый компот 13 день >> Французские гренки из черного хлеба Свекольник Жареный картофель с чесночным соусом Салат с помидором, огурцом и перцем Сливовый компот 14 день >> Салат из капусты со свеклой Гороховый суп с макаронами Рыбные котлеты с отварной гречкой Зеленый лук со сметаной Абрикосовый суп с яблоками 15 день >> Бутерброды из черного хлеба с зеленым маслом и яйцом Суп картофельный с морковью и зеленым луком Карась в сметане Картофельный салат с луком и зеленью Абрикосовый суп с яблоками 16 день >> Ленивые вареники с творогом Суп с клецками Тушеная с луком говядина с отварным рисом Отварная свекла с майонезом и чесноком Сливовый суп 17 день >> Сырники Тыквенный суп-пюре Лобио с рисом Салат из отварной моркови с луком и зеленью Сливовый суп 18 день >> Салат из капусты, моркови и яблок Суп-пюре из свеклы Курица с овощами в горшочке Салат из огурца с луком и майонезом Сливовый кисель 19 день >> Бутерброды с печеночным паштетом Тыквенный суп Драники Салат из капусты с фасолью и луком Сливовый кисель 20 день >> Лепешка с фасолью и луком Капустный суп-пюре с сухариками Курица с овощами и отварной гречкой Салат из капусты с луком Молочный кисель 21 день >> Драчена Фасолевый суп-пюре Оладьи из кабачков Салат из капусты и моркови Фруктовый салат 22 день >> Хлеб в яйце Фасолевый суп с капустой Запеченный картофель с сыром Запеченный баклажан Виноград 23 день >> Вареники с щавелем Суп с омлетом Печень с морковью и луком Капустный салат с перцем Печеные яблоки 24 день >> Омлет Суп с щавелем Ленивые голубцы Салат из огурца с луком и яйцом Виноградное желе 25 день >> Ленивые вареники с картофелем Фасолевый суп с орехами, рисом и кинзой Макароны с кабачком Капустный салат с майонезом Виноградное желе 26 день >> Капустный шницель Печеночный суп-пюре Макароны с сырным соусом Зелень с луком и сметаной Рисовая каша с яблоками 27 день >> Бутерброд с кабачком Картофельный суп с макаронами Курица с орехами Отварная морковь с маслом Яблочный компот 28 день >> Рис с помидором и сыром Гороховый суп-пюре с жареным луком Говяжьи котлеты с рисом Салат из щавеля с морковью Яблочный кисель 29 день >> Молочная рисовая каша Бульон с домашней лапшой Тефтели с макаронами Морковь с майонезом и чесноком Чай с лимоном 30 день >> Молочный суп Картофельный суп с рисом Картофельные котлеты Кабачковая икра Чай с лимоном К разделу

5.

Just Food работают как и другие московские доставки правильной еды на каждый день. Всегда , разнообразное меню, которое меняется каждые 2-3 месяца, отсутствие масла, минимум соли и сахара. Сделайте пробный заказ за 1000 руб.

на один день, чтобы ощутить преимущество сервиса Just Food. Удобный способ подобрать программу рациона, состоящего из 1200 или 2500 калорий.

Меню подойдет как начинающим любителям фитнеса, так и опытным атлетам: геркулесовая каша, гречневая лапша, овощной салат, треска с соусом и курица унаги. Программу питания составлял профессиональный диетолог.

Если заказать доставку готовой еды на 2, 3, 4 недели, то можно получить скидку до 10%. Если вы живете в Москве или приехали на пару дней, то всего пару кликов отделяет вас от вкусных домашних обедов и завтраков.

Покупать по акциям

Мы не следим за акциями в магазинах специально, но когда видим хорошее предложение, не упускаем его. Например, нормальный кетчуп обычно стоит около 200 Р за бутылку, по акции — 100 Р. В таких случаях я обычно покупаю несколько штук до следующей акции.

Именно по акциям у нас на кухне появляются форель, оливковое масло, маслины, сыры, авокадо, консервированная рыба и печенье.

Список продуктов на неделю

1.

Свинина (1 кг) 350 рублей 2. Фарш из говядины (1 кг) 280 рублей 3. Суповой набор из курицы (200 гр.) 60 рублей 4.

Говяжья печень (400 гр.) 75 рублей 5.

Рис (1 упаковка) 60 рублей 6. Овсянка (1 упаковка) 35 рублей 7. Гречка (1 упаковка) 70 рублей 8.

Пшено (1 упаковка) 48 рублей 9. Манная крупа (1 упаковка) 30 рублей 10. Макароны (1 упаковка) 53 рубля 11.

Вермишель (1 упаковка) 30 рублей 12. Яйца (10 шт.) 60 рублей 13. Шпроты (1 упаковка) 90 рублей 14.

Картофель (2 кг) 40 рублей 15.

Огурцы (2 свежих \ 3 солёных) 70 рублей 16. Болгарский перец (1 шт.) 30 рублей 17.

Помидоры свежие (3 средние шт.) 140 рублей 18. Свёкла (2 средних) 10 рублей 19. Морковь (4 средних) 20 рублей 20.

Яблоки (2 шт.) 50 рублей 21. Бананы (2 шт.) 20 рублей 22.

Груши (2 шт.) 30 рублей 23. Печенье (2 упаковки) 60 рублей 24.

Хлеб (2 булки) 60 рублей 25. Молоко (1 упаковка) 120 рублей 26. Творог (1 упаковка) 170 рублей 27. Сметана (1 банка) 80 рублей 28.

Кефир нежирный (1 бутылка) 70 рублей 29.

Ряженка (1 упаковка) 70 рублей 30.

Сливочное масло (1 упаковка) 120 рублей Общая стоимость продуктов по такому списку составляет 2401 рубль. Он рассчитан на приготовление пищи по вышеприведённому меню на семью, состоящую из двух взрослых человек.

А в вы можете посмотреть список продуктов всего на 1000 рублей на целую неделю также для семьи из 4 человек

Питание важная статья расходов семейного бюджета и своеобразный тест для хозяйки насколько она экономная и умелая. Ведь чтобы экономить на питании и при этом кормить семью полноценно, согласитесь, нужно мастерство.

Мы с Вами уже знаем, как питаться экономно. Об этом я уже не раз писала на блоге.

Нужно составлять меню на неделю, контролировать остатки еды в холодильнике, делать запасы на зиму.Самые большие и не нужные растраты мы совершаем при стихийных посещениях магазинов, рынков и супермаркетов.